面積的廚房之所以出現，也有多種可能，從面積上看，那也許是因為家中整體面積較大，而從生活方式來(lái)講，多是基于使用者對于生活的理解——他也許將這里當成了客廳。如果你只為了方便自己在烹飪時(shí)能大展身手，而犧牲其他空間——你真的是一個(gè)很會(huì )享受生活的人。

總之，大廚房有很多好處，更完整的風(fēng)格，更大的容量，更多的功能。如果你認為這里不再僅僅是廚房，它可能就是起居區，可能是生活的中心，也可能是一個(gè)具備豐富功能的區域——這聽(tīng)上去確實(shí)非常誘人。

大廚房的空間規劃在滿(mǎn)足功能的情況下可以有很多種形式，中西式廚房并用是不錯的選擇，封閉式的中廚可將油煙盡量集中一處，符合中國人的烹調習慣。開(kāi)放式的西廚則可以給生活提供更多可能，無(wú)論是家人聊天還是朋友聚會(huì )，其都將是一個(gè)理想場(chǎng)所。這樣的設置既保持了使用者原有的生活習慣，又能保證滿(mǎn)足特定生活方式的需要。

在設計廚房時(shí)還應善于借景。開(kāi)窗大、采光好的廚房通常連著(zhù)花園，設計時(shí)可以考慮將景觀(guān)最大程度地融入室內，讓業(yè)主在使用廚房空間時(shí)放松心情，快樂(lè )烹調。將廚臺獨立設置為島形，是一款新穎而別致的設計。適當增加臺面設計，可使之靈活運用于進(jìn)餐、燙衣服、插花、調酒等。

中等面積廚房

中等面積的廚房，也許可能是“最正?！钡膹N房，可以滿(mǎn)足烹飪需求，同時(shí)也可以讓家人一起享受生活。設置此類(lèi)面積廚房的使用者，往往是因為享受烹飪的樂(lè )趣，所以廚房的功能被首要考慮，接著(zhù)，便是如何個(gè)性化的問(wèn)題，因為這樣的廚房太容易平庸了。

而一些因為家中成員構成比較復雜的家庭，即使面積適宜，仍然會(huì )有擁擠的困擾，這就需要使用者盡量少地浪費空間，避免那些華而不實(shí)的設置——那可是一種很常見(jiàn)的現象。比如烹飪和工作區域呈現L字形，而騰出來(lái)的騰出來(lái)的空間可以讓飯廳與廚房合并，這樣餐臺也可以作為配膳區。

還有一種大家經(jīng)常能看見(jiàn)的L形空間規劃，將清洗、配膳與烹調三大工作中心，依次配置于相互連接的L 形墻壁空間。最好不要將L形的一面設計過(guò)長(cháng)，以免降低工作效率，這種空間運用比較普遍、經(jīng)濟。走廊形，這種形狀是將工作區安排在兩邊平行線(xiàn)上。在工作中心分配上，常將清潔區和配膳區安排在一起，而烹調獨居一處。 如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部，放置小型餐桌，這樣就能兼做飯廳使用，無(wú)須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以做分隔空間之用。

小面積廚房

小面積廚房的設置可以是開(kāi)放式的，櫥柜滿(mǎn)足基本配備，如一個(gè)單水盆及一個(gè)灶臺，一個(gè)微波爐加一個(gè)冰箱。

這類(lèi)廚房的使用者，往往是單貴或享受二人世界的戀人，廚房的烹飪功能并不是他們首先要考慮的，他們關(guān)心的也許是廚房的個(gè)性化、兼容性甚至可變化的功能性。他們想要的，其實(shí)是快樂(lè )、輕松。小面積的廚房，并不一定出現在小戶(hù)型房屋里，在這個(gè)年代，MINI更多時(shí)候是一種生活態(tài)度，就像MINI車(chē)的創(chuàng )始人所說(shuō)的那樣。

另一種情況就是，因為居住者很少自己下廚，所以對于烹飪區域大比例減少，而將面積分給了那些對他而言更重要的區域。但無(wú)論是哪種使用者，MINI廚房都可以亮麗地存在著(zhù)。

把所有的工作區都安排在一面墻上——這種方式通常在空間不大、走廊狹窄的情況下采用，比較節省空間。工作臺不宜太長(cháng)，否則易降低效率。 在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板，成為臨時(shí)工作臺或餐飲臺，以備不時(shí)之需。